Aus diesem Fisch lassen sich allerlei Gerichte zaubern...

Wir haben hier ein ganz besonderes Rezept für Sie zusammengestellt!

REZEPT

1. 200g Hecht
2. 100g Kartoffeln
3. etwas Milch
4. 1 Knoblauchzehe
5. Basilikum
6. Oliven
7. Pomodori secchi
8. Fleur de Sel
9. Kilindi Pfeffer

• Fisch putzen, mit Salz einreiben und für 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
• Fisch aus dem Kühlschrank nehmen und in einem Topf mit den Kartoffeln und Knoblauch geben. 
• Den Topf mit Milch auffüllen, bis alle Zutaten von der Milch verdeckt werden.
• Würzen und bei niedriger Stufe garen.
• Getrocknete Tomaten mit Oliven, Olivenöl, etwas Milch und etwas Wasser mixen.
• Nachdem der Fisch gar ist, diesen mit den restlichen Zutaten zu einer Masse pürieren.
• Kreativ auf einem Teller servieren und mit etwas Basilikum garnieren.