Wussten Sie, dass…

der klassische Chardonnay-Wein traditionell aus Burgund, aber auch Chablis, der Champagne und Languedoc abstammt?!

Diese Rebe zählt ebenso wie Riesling zu den hochwertigen Sorten und bringt hervorragend Weine hervor. Immer mehr Gefallen finden auch Kalifornien, Australien und Neuseeland am Chardonnay, wo das warme Klima perfekte Bedingungen mitbringt.

Weinstil

Chardonnay wird häufig reinsortig verarbeitet und auch so angeboten. Die frischen Aromen von Zitrus, Apfel und Melone machen ihn nahezu perfekt für jeden Anlass. Der typische Geschmack dieser Sorte ist ein wenig rauchig und mit einem Hauch Walnuss versetzt. Die Reifung im Eichenfass gibt ihm Noten von Butter und Vanille. Je nach Anbaugebiet liegt der Trend bei frischen und leichten bis zu exotischen und aromatischen Chardonnay-Weinen.

Food & Wine Pairing

Zu einem leichten und frischen Chardonnay passt rotes Gemüse, Kartoffel, Kürbis und Pilze. Zu einem holzigen Typ passt Fleisch und Fisch mit Röstaroma. Auch Schalen- und Krustentiere eigenen sich hervorragend als Speisebegleitung.