2017 Blaufränkisch Burgenland 0,75l

Schiefer & Domaines 2017 Kilger Blaufränkisch Burgenland  0,75l kommt mit einem leuchtenden Rubinrot im Glas samtig-herb und dem Geschmack von Kirschen und Beeren an. Dieser Wein ist leichtfüßig und hat immer eine Portion feinster roter Früchte im Gepäck, hinterlässt keinen herben Beigeschmack. Tannine kommen hier und da mal zum Vorschein. 

Speisebegleitung

Von von der kalten Vorspeise über den kühlen Fischgang, dem warmen Wildgeflügel, bis hin zum herzhaften Steak.

"Woher stammt der Blaufränkisch?"

Diese österreichischen Parade-Rotweinsorte stammt aus dem deutschen Franconien, dem heutigen Franken. Richtig, Frankreich wird dabei ausnahmsweise außen vor gelassen. Der Blaufränkisch auch Lemberger oder Limberger genannt, bevorzugt warme Lagen. Die genannten Bezeichnungen verweisen auf die Ortschaften Lemberg/Steiermark und Limberg/Niederösterreich. Von dort aus wurde der Blaufränkisch vermutlich nach Deutschland exportiert.