2018 Chardonnay (Morillon) Magnum 1,5L

"Freunde und Wein sollte man sorgfältig aussuchen."

Domaines Kilger Morillon Chardonnay - hier in der 1,5l Magnum - ist als Weißwein aus einer der Leitsorten im steirischen Weinbau vinifiziert, dem Morillon, der durch den Erzherzog Johann in die Steiermark gelangte. Der Name stammt aus dem Ort Morillon im Burgund. Bis vor 30 Jahren war nicht bekannt, dass es sich beim Morillon um nichts anderes handelt, als um die bekannte französische Rebsorte Chardonnay. Der Chardonnay-Liebhaber wird das auch schmecken und spüren, denn mit seiner mäßigen Säure und der potenziellen Cremigkeit ist er leicht zu charakterisieren.

In der Nase und am Gaumen ist stets ein Hauch von Tropenfrucht präsent, saftig, zart nach Honigmelone duftend.

Speiseempfehlung

Der Domaines Kilger Morillon Chardonnay passt hervorragend zu Fisch, gerne auch zu etwas Ausgefallenerem wie Krustentieren, oder Lobster, zu deutsch Hummer. Es geht aber auch einfach nur kernige Pasta mit geschmolzener Butter

"Seit wann gibt es den Weinbau in der Steiermark?"

Weinbau gab es hier wohl schon zur Zeit der Kelten im 4. Jahrhundert vor Christus. Weinbau durch die Römer ist durch Ausgrabungen wie jenen in ‚Flavia Solva‘ bei Leibnitz belegt.